兰州餐厅设计：翠小小啫啫煲，新国潮市井风

四时烟火，温暖鲜活。啫啫煲，在其烹制过程中会发出“滋滋”的美妙声响，因此取粤语拟声词“啫啫”为名。这道市井味浓郁的粤菜，讲究火候与时机的极致把握，从最初街头巷尾的明火旺灶到如今闻名美食界的人气佳肴，它不仅是料理技艺和灵魂盛器的集中展示，更承载了一代代广府人的记忆和情感延续。（粤菜餐厅设计）（广式餐厅设计）

作为全国首家啫啫煲连锁品牌，翠小小猛火快攻有镬气的功夫已然“炉火纯青”，品牌常年霸榜兰州、武汉、襄阳等地的大众点评粤菜榜Top1。（啫啫煲餐厅设计）（翠小小设计）

 

艺鼎设计本次为翠小小进行整体空间形象升级，内容上挖掘在粤人文精神层面的特色，凝练、表现正宗的广府文化。同时为经营考虑，打造适合品牌未来在全国实现快速、高效规模化拓店的连锁模型。（主题餐厅设计）

 

01 岭南古建，传统民俗

“狮子进屋千年发，狮子出舞万年兴”。体现广东节庆仪式感的传统民俗“舞狮”，拥有吉祥如意、鸿运当头等美好寓意，设计师受此启发，将这项文化糅合到空间塑造中。门头连接室内的主体封顶从舞狮习俗中惯用的民间乐器——“锣鼓”演化而来，鲜艳的红色鼓状造型张力十足，彰显磅礴气势。（餐饮空间设计）

主入口展示板、外墙立体发光灯箱、店内背景墙多处调用瑞物“醒狮”。鼓声擂响、威震八方，狮形威武雄壮、俊武矫健，贯穿内外的意象在起承转合间呼应舞狮表演中的“临门采青”环节，以设计的表达形式传递根植于本土的历史内涵。（餐饮品牌设计）（餐饮视觉设计）

传统的岭南建筑轻巧素淡，古韵悠然，一砖一瓦代表的形制与符号是跨越古今的审美艺术性、文化认同感的交汇。设计师撷取飞檐翘角、扇形古窗、梅花纹理、仿古窗棂等浓缩岭南特征的重要元素，通过简约的现代线条形体衍生为餐区结构、霓虹灯牌、吊灯，赋予空间具备地域属性的文明密码。

 

02 市井气息，复古生活

 

红色，蕴含现代广东人喜爱的大吉利是、兴旺发财的好彩头。蓝色，岭南建筑钟情的浅淡基调。二者相互映衬，以冷暖对比强烈却不违和的茄红色和翠蓝色成为空间主色调。（市井风餐厅设计）

经典闪烁的霓虹灯招牌，投射出过去街头繁华的城市商业缩影。显眼绚烂的幻彩灯光结合醒目的特色标语，旧时代的产物经由我们熟悉的视觉场景语言，烘托沉浸式的市井氛围。

大话西游、英雄本色等八九十年代港片力作里经典角色的人物贴画，被张贴于质朴粗糙的素面裸感水泥公告板之上。回忆中的传奇之作，老式电视机里重复放映的电影桥段，记录着曾经的影视巅峰，也散发出复古年代感。

古老的建筑艺术与民间文化、现代都市的繁荣与熙攘日常，翠小小融汇了别具岭南风格的国潮基因和地方气质，在传承地道粤菜的同时也传播浓厚的广府人情，以独特的色彩成为消费新地标。（新国潮餐厅设计）

 

项目名称：翠小小·啫啫煲

项目面积：233㎡

项目地点：兰州市安宁区银安路吾悦广场5楼

项目用材：水泥漆、定制花砖、实木饰面、无机涂料等

设计公司：艺鼎设计（深圳餐饮设计公司）