新地香港茶餐厅设计·东西方食饮融合风:WO跟你港创新、港特色、港文化

#餐厅设计2025/02/02





美食不仅是满足口腹之欲的享受,更是融入文化与情感的体验。—— Lam Chua



新地香港茶餐厅

SUNDAE HK RESTAURANT

星食力,新领地

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“靓仔、靓女、飞沙走奶、制水、蛋河……”香港茶餐厅不仅融合东西方饮食特点,更有文化的交织碰撞、融合新生,从点餐暗语可窥探其韵味的一角。饮食男女,人之大欲存焉。美食是人们相聚的极好理由,它能够拉近人与人之间的距离,创造交集,铺垫故事,丰富生命体验。

 



港风场景&港味美食

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开启·生长星食力;占领·市场新领地。新地香港茶餐厅围绕“港味”开展设计,室内空间设计以“新发之地”为内核,提炼港式文化元素为表现形式,将东西方文化碰撞交融的茶餐厅食饮场景以中古摩登风生动诠释。

 



纵线·横线·曲线:阵列圆柱体照亮城市风景

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该案餐厅门头设计大开大合,以大面积落地玻璃展示空间内部,开阔大气,通透自然,富有亲和力,且室内装饰亮点一览无余。店招设计以圆柱体矩阵排布,既维持了视觉上的统一阵列效果,也将冰冷建筑的纵横线条过渡到温和曲线,入夜照亮城市生活温馨一角,处处可见设计巧思,处处可遇人文关照。

 



转角遇花园:1店2面5格·超大展示

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1店2面5格玻璃超大展示面积,5格落地玻璃如同5块电影大幕布,从强大气场接引至热闹氛围,让室内外聚会的欢乐场景画面直接对外放映,是以记录精彩的城市生活印记。转角处的露天私人花园设计增设休憩场所,调剂悠然情调,既有快捷高效的餐区服务,亦有休闲放松、漫散惬意的所在。

此外还有明档设计这一点睛之笔,手工砖铺陈的墙上洞开一个矩形明档,让菜品制作流程详尽展示,再次拉近餐厅与消费者之间的距离。

 

「新发之地」港味漫泛的感官体验

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随着自动玻璃感应门的迎宾一个绿色、棕色、金色配比的香港茶餐厅就先声夺人地扑入眼帘,一场港味漫泛的感官体验即刻开启!前台屏风隔断,收拢顾客视野;潮玩公仔展示,增添食饮趣味;玻璃格挡划分座次,大空间里小区域;深色、浅色水磨石过渡配比,亦可作为地面人员动线的引导。




港创新·港特色·港文化:蓬勃生长,丰繁有序

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置身新地,凡视线所及之处,都被港风元素全力抢占。抽象风、符号化、色泽感的植物生长图样与绿植摆件互为呼应。品牌文化墙与装置感天花对应关照,共同营造一处纯粹港风创新的美学场域。空间的创意设计不仅需要呈现于感官也要渗入品牌基因,并形成独有的特色。

 

如叶片形状的座椅是对主题的发散,播映港味的灯饰与圆桌上下拔河……凡此种种,都是对蓬勃生命力的隐喻,让消费者于丰繁的港味场景中,厘清自我情绪波动并有条不紊地去深度体会。




中空包房区:体验再升级

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拾阶而上,即来到中空包房区。在新地香港茶餐厅的餐饮属性‘’创新属性、社交属性、文化属性之外,再注入商务属性、娱乐属性,使其功能更加丰富,体验再度升级。

 




WO跟你“港”香港茶餐厅的无限可能

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港味弥漫,繁中有简,丰中有特。艺鼎设计团队&新地香港茶餐厅聚焦于“新发之地”主题,提炼港风元素,拓展港风场景,以此打造全方位的消费者“港”之体验。以至于,港风场景化体验进门即达,中西方文化融合的餐饮延伸味蕾体验,全身心的感官沉浸式体验设计拓展了新地香港茶餐厅的无限可能!




港式茶餐厅设计项目名称:新地香港茶餐厅

项目面积:530㎡

项目地点:深圳市宝安区松岗街道红星社区佳裕大厦101号

项目用材:石材、手工砖、鎏金板、玻璃、不锈钢等

项目摄影:金松建筑空间摄影

设计公司:艺鼎设计


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